Nông sản Hưng Yên khẳng định thương hiệu trên Bản đồ Nông sản Việt
Mới đây, tại Lễ khai mạc Tuần lễ Nông sản Việt 2025 đã ra mắt "Bản đồ Nông sản Việt", sáng kiến do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước xây dựng. Bản đồ Nông sản Việt được công khai tại địa chỉ https://bandonongsanviet.vn/. Trong đó: nhãn lồng, long nhãn, sen sấy giòn, mật ong nhãn, chuối tiêu hồng, gạo Tám và tương Bần là những đặc sản của Hưng Yên được hiện diện trên Bản đồ Nông sản Việt. Đây không chỉ là niềm tự hào của người dân Hưng Yên mà còn khẳng định giá trị, uy tín và sức lan tỏa của nông sản địa phương trên thị trường trong nước và quốc tế, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng bền vững.
Sản xuất long nhãn tại Công ty TNHH Vinagri Việt Nam (xã Tiên Hoa).
Nhắc đến Hưng Yên, người ta nhớ ngay tới nhãn lồng, đặc sản “tiến vua”. Đây không chỉ đơn thuần là một loại quả mà còn là niềm tự hào lịch sử và thương hiệu nông sản nổi tiếng nhất của tỉnh. Toàn tỉnh hiện có khoảng 5.800 ha trồng nhãn, trong đó 15 – 20% diện tích trồng các giống đặc sản như nhãn đường phèn, nhãn cùi cổ. Loại quả này nổi tiếng bởi hương vị ngọt thanh, cùi dày, hạt nhỏ, được trồng tập trung tại các vùng đất nổi tiếng như Hồng Châu, Tân Hưng, Đức Hợp, Khoái Châu... Đặc biệt, vào mùa hoa nhãn nở rộ, người dân địa phương còn khéo léo khai thác nguồn mật ong hoa nhãn tinh khiết, thơm lừng.
Từ quả nhãn tươi, người dân Hưng Yên đã phát triển nghề chế biến long nhãn và các sản phẩm chế biến sâu như long nhãn ôm hạt sen, trà dưỡng nhan... Những sản phẩm này không chỉ là món quà biếu trang trọng mà còn vươn ra thị trường quốc tế. Anh Trần Minh Đức, Giám đốc Công ty TNHH Vinagri Việt Nam cho biết: Long nhãn Hưng Yên được chế biến từ quả nhãn lồng được trồng trên đất phù sa màu mỡ, mang vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng. Các sản phẩm long nhãn và sen sấy giòn của chúng tôi được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, bảo đảm an toàn vệ sinh và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đã được xuất khẩu ổn định sang các thị trường châu Á.
Không chỉ nổi tiếng với cây ăn quả, tỉnh Hưng Yên còn là một trong những vựa lúa lớn của miền Bắc, với thương hiệu gạo Tám thơm lừng danh, thường được gọi là gạo Tám xoan. Loại gạo này có hạt thon dài, trắng trong, mùi thơm nhẹ và cơm dẻo ngon, từ lâu đã khẳng định chất lượng vượt trội, được người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ trong nước mà còn ở nhiều thị trường khó tính như Liên minh châu Âu (EU) và Trung Quốc.
Sản xuất lúa TBR39 của Công ty CP Tập đoàn Tập đoàn ThaiBinh Seed.
Trong các sản phẩm tiêu biểu, giống gạo TBR39 của Tập đoàn ThaiBinh Seed được xem là niềm tự hào của nông nghiệp Hưng Yên. Được gieo trồng trên những cánh đồng phù sa màu mỡ, gạo TBR39 hội tụ nhiều ưu điểm vượt trội như khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, hạt gạo thon, dài, dẻo và thơm nhẹ. Năm 2022, sản phẩm này xuất sắc giành giải Nhất cuộc thi “Gạo ngon Việt Nam” lần thứ III, góp phần khẳng định vị thế gạo Việt trên bản đồ nông sản chất lượng cao. Ông Trần Mạnh Báo, đại diện Tập đoàn ThaiBinh Seed chia sẻ: “Gạo TBR39 có hạt thon, dài, cơm mềm dẻo, đậm và bóng. Điều đặc biệt là cơm để đến ngày hôm sau vẫn giữ được độ dẻo, thơm mà không bị cứng. Đây là dòng gạo kết hợp giữa chất lượng truyền thống và công nghệ giống hiện đại, hướng đến phục vụ thị trường cao cấp trong và ngoài nước”.
Bên cạnh các sản phẩm chủ lực như nhãn và gạo, tỉnh Hưng Yên còn có những đặc sản khác không thể thiếu để làm nên bức tranh nông sản đa sắc. Điển hình là chuối tiêu hồng Khoái Châu được trồng nhiều tại các xã: Châu Ninh, Chí Minh, Khoái Châu... Nhờ thổ nhưỡng phù sa sông Hồng đặc trưng, giống chuối này phát triển vượt trội, quả to, chín vàng đẹp và thơm ngon. Với nhãn hiệu tập thể được bảo hộ, chuối tiêu hồng Khoái Châu ngày càng tăng trưởng xuất khẩu sang các thị trường cao cấp như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc.
Dù là sản phẩm chế biến, tương Bần vẫn là nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực Hưng Yên, thứ nước chấm trứ danh đã đi vào ca dao: “Dưa La, cà Láng, nem Báng, tương Bần”. Sức sống của tương Bần không chỉ đến từ hương vị đậm đà, thơm ngọt đặc trưng, mà còn từ sự bền bỉ, gìn giữ nghề truyền thống của bao thế hệ người dân làng Bần, phường Mỹ Hào.
Sản xuất tương Bần tại Công ty TNHH Triệu Sơn (phường Mỹ Hào).
Ngày nay, giữa nhịp sống hiện đại, nghề làm tương nơi đây vẫn được duy trì và phát triển, trở thành niềm tự hào của người dân Hưng Yên. Ông Nguyễn Văn Triệu, Giám đốc Công ty TNHH Tương Bần Triệu Sơn cho biết: “Tương Bần không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là kết tinh của văn hóa, là hồn cốt quê hương Hưng Yên. Chúng tôi luôn nỗ lực gìn giữ công thức truyền thống, đồng thời ứng dụng công nghệ hiện đại để bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị sản phẩm”.
Hưng Yên, vùng đất phù sa màu mỡ ven sông Hồng, từ lâu đã là cái nôi của những sản vật đặc sắc, mang đậm hồn cốt văn hóa và hương vị độc đáo. Sự hiện diện đồng loạt của 6 sản phẩm chủ lực trên bản đồ nông sản quốc gia không chỉ là thành tựu về thương hiệu mà còn khẳng định sự chuyển mình mạnh mẽ của nông nghiệp tỉnh nhà.
Ông Nguyễn Văn Tráng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường nhấn mạnh: “Thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường sẽ tiếp tục tập trung siết chặt quản lý chất lượng nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn tiên tiến, hỗ trợ doanh nghiệp đẩy mạnh ứng dụng công nghệ để chế biến sâu, nâng cao giá trị thương hiệu và mở rộng thị trường xuất khẩu”.
Bằng những bước đi chiến lược và sự quyết tâm trong việc nâng cao chất lượng, tỉnh Hưng Yên đang dần khẳng định vị thế của mình, không chỉ là vùng đất giàu truyền thống mà còn là trung tâm nông sản chất lượng cao, sẵn sàng vươn tầm thế giới.
In bài viết
